Как объяснил директор тепличного комплекса Игорь Косенко, сейчас на предприятии происходит перезакладка кустов:
— Срок службы одного куста розы – от трёх до пяти лет. То есть как раз наступил момент, когда все кусты исчерпали свой ресурс и требуют замены. Вот, видите, основание растения уже задеревенело, — демонстрирует Игорь Алексеевич. – Мы попросту отключаем такие кусты от питания, и они сами постепенно погибают.
К слову, смена кустов стала довольно символичным моментом в жизни предприятия. За пять лет коллектив тепличного комплекса многому научился, в том числе и на собственных ошибках, набрал опыта не только в плане производства роз, но и их дальнейшей реализации, и с приобретёнными знаниями и усовершенствованными методами вступает в новый этап развития.
— Опыт эксплуатации теплицы показал, что изначально выбранные сорта оказались не очень-то востребованными, — продолжает директор Косенко. – И благодаря тому, что подошёл период перезакладки кустов, мы заменим некоторые сорта.
«Приму» мы для себя определили – это тёмно-красный, даже бордовый сорт «Гран При» с красивой бархатистой поверхностью лепестков. В России это фаворит и пользуется огромной популярностью, в отличие от Европы, где совершенно иные предпочтения. Очень красивые цветы, но имеют много шипов, в отличие от других роз.
Введём новый сорт «Ред Наоми» тоже красного цвета, но другого, не столь глубокого оттенка. Будут перемены и в белых сортах – вместо «Айсленда», у которого со временем бутоны приобретают зеленоватый оттенок, а продуктивность сильно падает, будем выращивать более привлекательный «Алаванж».
Пока длинные ряды арамашевских теплиц можно только мысленно украшать цветками: кусты дорабатывают свой ресурс, и редко когда взгляд выхватит из буйства зелёной листвы одинокие бутоны. А в некоторых рядах новые саженцы уже заняли законное место. Первые побеги принято отгибать под углом 45 градусов — вся ставка делается на следующие стебли. Здесь периодически слышится «пшиканье» жидкости, которой орошают растения. К слову, делает всё это компьютер. Удивительная особенность арамашевского цветочного комплекса в том, что большая часть всех манипуляций автоматизирована: специальное программное обеспечение самостоятельно поддерживает нужный микроклимат в каждой зоне теплицы. Удобрение, питание, орошение, освещение – потребность кустов в каждой из позиций определяется приборами.
Благодаря этому производительность труда на одного человека вырастает в разы. Для сравнения, в Арамашево она раза в три больше, чем в передовом хозяйстве ООО «Ямовский», и раз в пять превышает средний показатель среди сельхозпредприятий Алапаевского района.
Сегодня численность штата предприятия – 60 человек. Топ-менеджеры – из Екатеринбурга, остальные – жители Арамашево, Алапаевска и близлежащих сёл. Кстати, штатное расписание тоже будет пересматриваться, потому что в планах руководства наращивать объёмы производства.
— Общая площадь теплицы около трёх гектаров. К концу 2012 года мы планируем срезать до 12000 цветов в день. А в 2013 году предприятие должно выйти на уровень 14000, — объясняет Игорь Косенко.
На наш вопрос, за счёт каких ресурсов должно произойти увеличение, он пояснил: чем больше срок эксплуатации куста, тем выше урожайность. На эту задачу работают и все условия, в которых выращиваются розы. Вероятно, в представлении обывателя саженцы помещают в чернозём, и работа эта хлопотная и грязная. Ан нет! Корни растений высаживаются в специальные пакеты с минеральной ватой. Такой способ называется гидропоникой. Его преимущества в том, что саженцы растут крепкими и гораздо быстрее, нежели в почве. При этом урожайность увеличивается в несколько раз. Исчезают и многие проблемы с почвенными вредителями и болезнями.
Сортирует цветы тоже компьютер — на специальном конвейере, где отбор происходит по длине стебля. Далее розы помещаются в специальный раствор и отправляются в холодильник, где «засыпают». В таком состоянии цветы могут долго оставаться свежими и стойкими.
В своё время арамашевские розы заработали себе не самую лучшую славу. По мнению многих покупателей, цветы недостаточно долго сохраняли первозданный вид. Сегодня задача коллектива — исправить ошибки, улучшить репутацию и восстановить доброе имя предприятия. Для этого отлаживаются новые партнёрские связи.
Основная часть реализации роз приходится на Екатеринбург и Уральский федеральный округ. Бизнес по выращиванию цветов является достаточно прибыльным: около 80 процентов роз в Россию поступает из Голландии, Эквадора, Израиля, Колумбии, и оптовым покупателям гораздо более выгодно сотрудничать с российскими производителями. И сегодня арамашевский комбинат завоёвывает позиции на рынке, ищет новых покупателей и сотрудничает с прежними.
Голландские технологии на уральской земле себя оправдали, хоть и были апробированы в условиях далеко не тепличных.
Маргарита ИВАНОВА
Фото автора
