В этом году тема Всемирного дня здоровья, ежегодно отмечаемого 7 апреля, – «Старение и здоровье». Внимание направлено на то, как хорошее здоровье на протяжении всей жизни может помочь мужчинам и женщинам пожилого возраста вести полноценную и продуктивную жизнь и оставаться полезными для своих семей и общества.
Питание в пожилом возрасте должно содержать разнообразные пищевые вещества, которые содержатся в продуктах как животного, так и растительного происхождения.
Надо употреблять продукты, содержащие белки (растительного, животного происхождения), жиры (растительного, животного происхождения), углеводы. Следует потреблять молоко и молочные продукты с низким содержанием жира (кефир, сыр, йогурт, сметана).
Рекомендуется заменить мясо и мясные продукты на бобовые, рыбу, птицу. Порции рыбы, мяса, птицы должны быть небольшими.
За последние годы большое внимание уделяется пищевым волокнам, то есть клетчатке. Она содержится в хлебе, особенно грубого помола, крупах, картофеле, бобовых, орехах, овощах и фруктах. Потребление достаточного количества таких продуктов играет важную роль в нормализации функций кишечника и может уменьшить хронические запоры. Несколько раз в день необходимо есть разнообразные овощи и фрукты.
Общее потребление соли не должно превышать 1 ч. л. (5 г) в день. Рекомендуется использовать йодированную соль. Поэтому консервированные, соленые, копченые продукты рекомендуется употреблять только в малых количествах и не каждый день. Рекомендуется употреблять воду, минеральную воду без газов, а не газированные напитки.
Ограничьте потребление сахара, сладостей, кондитерских изделий, сладких напитков, десертов.
Питание должно быть дробным (5–6 раз в сутки), регулярным (в одно и то же время) и равномерным, последний прием пищи не позднее, чем за 2–3 часа до сна.
Выбирайте разнообразные продукты (свежие, замороженные, сушеные), выращенные, в первую очередь, в вашей местности. Отдавайте предпочтение приготовлению продуктов на пару, путем отваривания, запекания.
Главное – правильно и регулярно питаться, и тогда все будет в норме.
Подготовила Е. ГАЛИННИКОВА, фельдшер кабинета медпрофилактики ВФД
