Картошка припозднилась на месяц


В Алапаевском районе посажено около 250 га картофеля — смешные объёмы в сравнении со злаковыми культурами, но их тоже нужно убирать умеючи. Мы приехали в Деево, чтобы посмотреть, как происходит уборка «второго хлеба» в фермерских хозяйствах.

Слева направо: Н. Баянкин, А. Новожилов, В. Кротов, Е и Н. Юрьевы, В. Усольцев, С. Деев

— Сроки затянулись из-за погоды почти на целый месяц. Из-за дождей все клубни в земле, их приходится очищать, — говорит фермер Николай Баянкин. Он везёт нас на свои поля, где сейчас работают арамашевские школьники, вручную выбирая картошку, выкопанную из почвы. Их труд — очень малая доля в процессе уборки: всё остальное делает комбайн, заменяющий сразу двести рук. Поэтому агрегат, которому уже немало лет, загружен целый день — с 9 утра до 8 вечера. Четыре человека успевают сортировать клубни, которые механизм подаёт наверх. Две единицы техники — ЗИЛ и трактор с тележкой — вывозят собранный урожай в хранилище, где с помощью транспортёра-погрузчика делается его закладка высотой 2,5 метра. В хранилище входит около 800 тонн. Картошку закладывают не очищенную от земли — так она лучше хранится и имеет все шансы «дожить» до следующего урожая. Её вручную очищают непосредственно перед реализацией. Как раз этим занимались жители Раскатихи, работающие у фермера по найму, когда мы побывали в хранилище.

По мнению фермера неочищенные клубни лучше хранятся

Николай Владимирович выращивает картофель уже 20 лет — в этом году у него своеобразный юбилей. В 1994 году посадил первые 50 соток. Нынче картофелем занято 30 га.
— Урожайность неплохая — 200 центнеров с гектара. В прошлом году была 180. Конечно, картошке такая влажная погода на пользу, но вот условия уборки, количество порченных клубней оставляет желать лучшего, — рассказывает Николай Владимирович. — Поэтому уделяем особое внимание сортировке на комбайне.
Хранится деевская картошка неплохо — лёжкая, покупатели не жалуются. Периодически Баянкин оздоравливает семенной материал, но в основном работает с сортами «Розара» и «Скарлетт» — они более гибкие для наших погодных условий.
Проблем с реализацией у фермера нет: картошка расходится по алапаевским школам, детским садам, столовым, оптовым базам Екатеринбурга, Берёзовского. Чем больше берут, тем ниже цена. Идёт продажа и на сельскохозяйственных ярмарках.
— Картофель — это же «второй хлеб». Блюда из него и в нашей семье одни из самых любимых. Супы, жареная картошка, пюре — без этого никак не обойтись, — с улыбкой говорит Николай Владимирович. — А нынче картошки на весь Алапаевский район хватит.

Туман и холода на уборке ‑ не беда!

В Арамашевской школе есть давняя традиция — осенью выезжать на уборку картофеля, который растёт на полях деевского фермера Николая
Баянкина. Вот и 26 сентября ребята работали, несмотря на нежданный холод и моросящий дождь. Благодаря этому школа запасает картофель на всю зиму, и обеды в ней ребятам обходятся дешевле, чем там, где картошку закупают.
— Мы стараемся выезжать на уборку не во вред учебному процессу. Начальная школа трудится на пришкольном участке, где выращиваются капуста, свёкла и другие овощи, а все остальные отправляются в Деево, на поля Николая Владимировича, кстати, нашего выпускника, — говорит заместитель директора Арамашевской школы по административно-хозяйственной работе
Дмитрий Матицев.

Маргарита ИВАНОВА
Фото Кирилла ЧЕРНЫШОВА